Sunnhet i alle regnbuens farger

Grønn opp dagens måltider med sunnhet i mange farger. Hvis du skulle gjøre én ting for å få mer sunnhet i livet ditt, hva ville du gjøre? Ville du da endre kostholdet ditt? Ville du spise ren og naturlig mat, grønnsaker i alle regnbuens farger?

Spis nok mineraler, vitaminer, antioksidanter som er med på å holde deg frisk og sunn. 
Nok proteiner, fett og omega-3 reduserer betennelse, forebygge og redusere helseproblemer.  

Maten smaker bedre med grønnsaker! Når du gir mer plass til fargerike grønnsaker, gir du mindre plass til noe annet. På den måten får du mer vitaminer, mineraler og kostfiber, og vips så har du fått de anbefalte «5 om dagen» eller mer. Du vil merke det på hele kroppen når den får mer av det riktige drivstoffet. Ikke minst vil både hud og humør gløde.

Supersunn mat i praksis:

Sunnhet i mange farger er grønnsakene, bær, frukt og gir kroppen antioksidanter som har ulike virkestoffer og har ulike effekter på kroppen. Derfor er det smart å spise alle regnbuens farger - hver dag! Det var det som hjalp meg i min kamp mot en friskere hverdag.

Vi spiser også med øynene.​

En brødskive med ost ser mer innbydende ut med litt paprika og noen agurkskiver på, pluss noen små tomater og et halvt eple eller appelsin ved siden av. Dette er en enkel måte å gi kroppen mer av det den trenger. I tillegg blir måltidet mye mer fristende med alle de vakre fargene.

Mer sunnhet i mange farger.

• Lag gode påleggssalater med grønnsaker.Salater som lages med majones, grønnsaker og har litt lengre holdbarhet uten kjøtt, egg, melkeprodukter.
  
  
• Bær, frukt, nøtter og grønnsaker er gode mellommåltid. Blir det for lenge mellom måltidene? Da er det fint å ha litt gulrøtter, oppskåret kålrot, småtomater eller agurk i tykke skiver tilgjengelig.  Sunt og godt!
  
  
• La halve tallerken være fylt med grønnsaker selv om du spiser pizza og pølser til middag en gang i blant.  Er halve tallerken med grønnsaker, du spise mindre av det andre. Du får et mye mer
  balansert måltid slik som kroppen like best. Ha alltid salat eller andre grønnsaker til middag.
  
  
• Lag grønnsaksmos til middagen. Grønnsaksmos er enkelt å lage og smaker godt. Nesten alle grønnsaker kan moses. Prøv deg frem med ulike rotgrønnsaker. Skjær dem i biter, kok dem møre og mos. Smak til med noen krydderurter. Ha også en suppedag med masse grønnsaker i uken, billig og godt.

• Fett er viktig, det gir energi og vitaminer. Bruk olivenolje til salat og smør til varme grønnsaker. Fettløselige vitaminer trenger dette.
  
  
• Til dessert er bær nydelig eller kutt opp frukt. Elsker du desserter? Avslutt  middagen med noe godt – et fat med bær og oppskåret frukt til dessert. Vil du gjøre noe ekstra, lag en  deilig smoothie.

Trenger du flere tips? Last ned Sunn hverdagsmat

Ønsker du flere tips fra Sunnere Hverdag? Klikk her for å melde deg på
Sunnere Hverdag har en egen Facebookgruppen bli gjerne medlem.