La ikke maten stresse deg. Konsentrer deg om de enkle løsningene og planlegg matlagingen slik at du bruker minst mulig energi på å få kostholdet til å fungere. Et godt kostholdstips er selve planleggingen.

Hvis du setter av noen minutter til å lage en matplan og handleliste for hele uken, unngår du en masse impulskjøp. Selv om det er klokt å justere kostvanene når stressnivået når nye høyder, er det også viktig å ikke la kostholdet bli en kilde til stress. Du kan laste ned kostholdstips og matplan her

Fem kostholdstips som øker energien.

Hvis du gir hjernen din riktig næring, og den vil si "takk for maten" ved å bli skarpere, raskere og mindre stresset. Derfor, sunne kostholdstips er energirik mat med nok grønnsaker, fett og proteiner.

• Velg masse grønne grønnsaker

Spis en blandet grønn salat til måltidet ditt, ha spinat i en omelett eller grønnkål i din favoritt smoothie, enkle måter å spise mer sunt på. Fiber får vi i rikelige mengder fra grønnsaker, frø. Fiber holder tarmene sunne og opprettholder rett bakteriebalanse.

Grønt - spesielt mørke, grønne grønnsaker inneholder vitaminer, mineraler og antioksidanter som hjelper kroppen din til å trives. Les mer om hva et fargerikt kan gjøre for helsen din

• Spis hel og ren mat

En smart måte i overgangen til et fargerikt og rent kosthold  er å ha fokus på hele matvarer. Gjør endringer  på ett måltid om gangen. Spiser du en sukkerholdig frokost, bytt til en  havregrøt toppet med friske bær og naturlig smør. 

Begynn å endre måltider og snacks som inneholder behandlede ingredienser og erstatte dem med hele matvarer som grønnsaker, frukt, nøtter, sunne fettstoffer, proteiner og mørk sjokolade.

Sjokolade fremmer hjernens produksjon av serotonin, og den intense smaken er forbundet med stor nytelse. Kanskje orker du ikke mange bitene.

• Kutt ut raffinerte matvarer

Mye hvit ris, brød og pasta er ikke mat som gir god helse. Disse matvarene mangler vitaminer, mineraler, sunt fett, protein og fiber som kroppen trenger. I tillegg har høyt inntak vært forbundet med økt risiko for å utvikle fedme og diabetes. Bytt til sunnere alternativer som havre, bygg, brun ris.

Et ensidig kosthold er verken bra for helsen eller energinivået.

• Bytt til sunt fett:

Avokado er blant de feteste grønnsakene vi har, men det handler om sunt fett som både metter og er bra for hjernen. Den er rik på oljesyre også. Denne fettsyren har vist seg å sette i gang en reaksjon i hjernen som holder sulten unna.

Valnøtter kan være med å forbedre humøret ditt , men også tenkeevnen sies det. Dette skyldes at valnøttene er rike på det essensielle fettstoffet omega-3.

Omega-3 kan øke blodstrømningen i hjernen som gir mer oksygen til alle hjernecellene. I tillegg er omega-3 råstoff for signalstoffer i hjernen som gir bedre og balansert humør. Derfor, spis fet fisk flere ganger i uka. Også som pålegg!

• Forskjellige grønne urter, friske og tørkede

Bruk mye grønne urter i matlaging. Som mynteblader, sitronmelisse, basilikum, persille. Disse passer godt sammen med syrlige smaker fra kiwi, grapefrukt, sitron og lime. Bruk krydder som pepper, chili, gurkemeie, ingefær sammen. Det demper betennelse og øker avgiftingen i kroppen.

Helse, kostholdstips og livsstil handler om å ta beviste valg som gjør deg sterkere, sunnere og friskere i hverdag. Det er de gode valgene når det gjelder sunne kostvaner, fysisk aktivitet, god søvn, frisk luft, rent vann, redusere stress. Lykke til 🙂

Ønsker du flere tips fra Sunnere Hverdag meld deg på ​​
 

La ett fargerikt kosthold med god og sunn mat inspirere deg til å ta sunnere valg i hverdagen. Da kan du oppnå en sunn og friskere kropp. Kanskje vil du oppleve hvor stor påvirkning gode matvalg har på helsen din. du kan oppnå helsefordeler som stabilt blodsukker, hormoner i balanse og bedre konsentrasjon.

Dette har også jeg opplevd, jeg tror det vil også gi deg en sunnere mage og en friskere kropp som gir deg en gladere hverdag! Jeg heier på naturlig ren mat og slår et slag for fargerik matlagning og sunn matglede!

Planlegging er ett nøkkelord her og du kan laste ned matplan her.

Derfor er disse grønnsakene så viktig å spise ofte:

” For opprevne nerver og indre uro er selleri din næring og ditt botemiddel”, sa Hippokrates. Selleri stimulerer immunsystemet og virker betennelseshemmende, virker urindrivende, styrker milt og mage, styrker blodet. Den er bra for huden da den virker blodrensende.

• Selleri er spesielt god for reumatisme.

Selleri er også bra om du vil slanke seg, spis stangselleri mellom måltidene. Gir god smak på supper og gryteretter. Selleri inneholder flere vitaminer, kalsium, magnesium, mangan, kalium og eteriske oljer.
Bra ved fordøyelsesbesvær da den er lett fordøyelig.

• Gulrøtter inneholder vitaminer og mineraler.​

Gulrot er god og sunn mat, en av de mest verdifulle og helsebringende grønnsakene vi har. Inneholder A-vitamin, betakaroten og pektin og mange mineraler. Gulrot inneholder antioksidanter og bør spises ofte hvis du vil beskytte kroppen mot frie radikaler.
 
Gulrot er også bra for hjerte, hud, hår og negler.  Den er bra for fordøyelsen, både ved forstoppelse og diaré. Styrker også leveren, virker urindrivende og regulerer milt, mage og lunger. 

•  Løk er antiseptisk ​

Løk inneholder flere vitaminer, mineraler og eteriske oljer. Løk har antibiotiske og soppdrepende egenskaper som er viktig ved infeksjonssykdommer og urinveisinfeksjoner. Rå løk fremmer fordøyelsen og virker styrkende på leveren.  

Rødløk er litt mildere enn den gule løken. All løk virker blodrensende og avgiftende, rødløk er den bra ved uren hud og kviser. I samme familie som løk finnes vårløk, purre, sjalottløk, hvitløk og gressløk – alle med lignende egenskaper.

Urter og krydder som fremmer vektnedgang.​

Bruk av grønne urter i matlagingen er viktig både for fordøyelsen og fettforbrenningen. 
Her er noen urter og krydder som spesifikt kan fremme vektnedgang: 
Ginseng, cayennepepper, kanel, pepper, sennep, gurkemeie, ingefær, kardemomme, spisskummen. 
Bruk flere av disse i smoothie.

• Ingefær forsterker kvalitet til andre grønnsaker.​

Tar du ingefær i en urteblanding, vil alle de andre urtene bli mer effektive. Ingefær sørger for at alle andre stoffer kommer lettere dit de skal i kroppen. Den virker antiseptisk, fremmer fordøyelsens enzymer og motvirker kvalme. Ved revmatisme, muskler og ledd er ingefær meget bra, øker blodsirkulasjonen.

Ingefær styrker immunsystemet og er effektiv ved halsbetennelser og forkjølelser. Ingefær inneholder magnesium og passer bra i både drikker og i gryteretter.

• Ikke glem det sunne fettet.

Det er viktig at du får med det næringsrike fettet. Ha derfor litt kokosfett, kaldpresset olivenolje eller smør i suppene eller som dressing til salater. Det vil øke kaloriinnholdet, men det metter mer noe som leder til at du spiser mindre. 

Supper laget på kjøttkraft er god og sunn mat. Det gir proteiner og kollagen og mase god næring. Slik lager du kjøttkraft til suppen

Gulrot- og søtpotetsuppe med ingefær er supermat.

• Skjær opp 5 gulrøtter
• ½ gul løk
• ¼ sellerirot
• ½ søtpotet
• 2-3 skiver ingefærrot

Surr grønnsakene i olivenoljen på svak varme i ca. 5 minutter. Tilsett kraft/ vann slik at det dekker grønnsakene helt. Kok til grønnsakene er møre. Ta kjelen til side og bruk stavmikser til suppen blir tykk og jevn. Tilsett mer kraft om suppen er for tykk.

Sett kjelen tilbake på platen å krydre med urtesalt og litt chili, olivenolje. Smak til med urtesalt, sort pepper. Finhakk persille og ha over.

Ønsker du flere tips fra Sunnere Hverdag meld deg på å få med 2 PDF

Ta gjerne kontakt med meg.