Det hjelper ikke noe i det hele tatt å snakke om sunn mat. Vi leser og hører om dietter, sunn mat, trening, livsstil osv. Kanskje er du med i flere grupper som fronter sunt kosthold, det er jeg og. En ting er helt sikkert, de sunneste grønnsaker, bær og frukt eller korn er ikke sunt før det er spist. Det du spiser mest av, er det som gir kroppen din næring. Sunt eller ikke.
Vil det bidra til 5 om dagen? Du spiser kanskje ikke så mye grapefrukt og granateple, mens det er lettere å spise banan, eple eller appelsin. Frukt som mellommåltid er sunnest sammen med en liten neve nøtter og vil dempe blodsukker stigning når det er spist. Fett er med på å dempe blodsukkerstigning.
Lesetips: Sunnhet i alle regnbuens farger
Maten smaker bedre med grønnsaker!
Når du gir mer plass til fargerike grønnsaker, gir du mindre plass til noe annet. På den måten får du mer vitaminer, mineraler og kostfiber, og vips så har du fått de anbefalte «5 om dagen» eller mer.
Av de sunne grønnsaker er brokkoli, grønnkål favoritt hos mange. Egner seg både i wok, supper, pureer og salater. Det er både enkelt og godt å dampe litt brokkoli og servere til middagen. Spis mer økologisk mat, spis en regnbue med grønnsaker, bær, frukt, spirer.
Fyll opp med grønne urter som mynteblader, sitronmelisse, basilikum, persille. Kombiner bittersmaken fra grønnsaker med syrlige smaker fra kiwi, grapefrukt, sitron og lime i salater og smoothie.
Bytt til sunnere, rett og slett
Spiser du nok fermenterte grønnsaker og prebiotisk mat er det bra for tarmen. Fiber får du i rikelige mengder fra grønnsaker, korn, nøtter og frø. Når det er spist vil fiber holder tarmene sunne og opprettholder den gode bakteriebalansen.
I tillegg kan du bruke gode krydder av god kvalitet, som pepper, chili, gurkemeie, ingefær sammen. Det demper betennelse i kroppen og har en god detox effekt. Bruk salt av god kvalitet og unngå raffinert salt og raffinert mat, spesielt sukker og melprodukter.
Kraft er noe av det beste du lage og spise ofte. Oppskrift her
Ha smør, kokosolje og olivenolje i maten
Bruk mer økologisk kokosolje, smør i matlaging og økologisk olivenolje eller MCT-olje over kald mat, som salat. Det sunne umettede fettet hjelper vitaminer og mineraler inn i kroppen og sikrer oss «plantenes Omega-3», som er betennelsesdempende. Chiafrø er en av planterikets beste Omega-3 kilder. Fint å ha i forskjellige smoothie og lignende da de gir god fylde.
Lesetips: Frukt, frø og nøtter du kan spise mer av
Hvordan kan jeg hjelpe deg? Sunnere Hverdag ønsker å gi inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. Med en sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse
Ta gjerne kontakt med meg og legg igjen en kommentar.
Legg igjen en kommentar