Sunnere Hverdag

Spis deg friskere

Facebook

Sunnhet i alle regnbuens farger


Vi spiser med øynene. Dersom du  gir maten litt ekstra sunnhet, kan du «grønne opp» alle dagens måltider med fargerike grønnsaker eller bær. Hvis du skulle gjøre én ting for å få mer sunnhet i kosten din, hva ville du gjøre? Hva ville du da endre kostholdet ditt? Spise ren og naturlig mat, grønnsaker i alle regnbuens farger?

For en sterk helse er det viktig å spise nok mineraler, vitaminer, antioksidanter som er med på å holde deg frisk og sunn. Nok proteiner, sunt fett og omega-3 som reduserer betennelse, forebygge og redusere helseproblemer.  

Maten smaker bedre med grønnsaker! Når du gir mer plass til fargerike grønnsaker, gir du mindre plass til noe annet. På den måten får du mer vitaminer, mineraler og kostfiber, og vips så har du fått de anbefalte «5 om dagen» eller mer.

Du vil merke det på hele kroppen når den får mer av det riktige drivstoffet. Ikke minst vil både hud og humør gløde.

Lesetips:  Matens farger og smak påvirker helsen din

Supersunn mat i praksis:

Sunnhet finner du i fargene i grønnsakene, bær, frukt. Det er i fargene du finner antioksidantene som har ulike virkestoffer med ulike effekter på kroppen. Derfor er det smart å spise regnbuens farger – hver dag! Det var det som hjalp meg i min kamp mot en friskere hverdag.

Grønnsaker er naturens små underverker – varierte, velsmakende og fulle av næring. La deg inspirere av alle farger og former, og prøv ut nye kombinasjoner. Grønnsaker kan spises rå eller varme, alene eller i godt selskap med andre grønnsaker, salater og sauser. 

Vi spiser også med øynene.

En brødskive med ost ser mer innbydende ut med litt paprika og noen agurkskiver på, pluss noen små tomater og et halvt eple eller appelsin ved siden av. Dette er en enkel måte å gi kroppen mer av det den trenger. I tillegg blir måltidet mye mer fristende med alle de vakre fargene.  

Mer sunnhet i mange farger, spis en regnbue.

I følge TKM styrker matens farger kroppens indre organer og avgiftingen i kroppen. Fargene i maten betyr mye for helsen, det er i de sterkeste fargene du finner mest antioksidanter. Plukk de rødeste tomatene, de grønneste salatene.

Leveren styrkes av grønt:
Du finner gode grønne kilder i brokkoli, brekkbønner, asparges, spinat, grønn paprika, kål, selleri, squash, lime, salat, sukkererter, avokado, purreløk, vårløk, kiwi.

Hjertet og blodet styrkes av rødt:
All rød mat er bra å bruke i hvert måltid, som paprika, granateple, tomater, chili, bringebær, tyttebær, tranebær, jordbær, røde druer og vannmelon.

Oransje og gule farger styrker milten.
Du finner denne fargen i appelsin, klementin, nype, multer,  paprika, gulrot, søtpotet, kålrot og gurkemeie. Gul paprika, aprikos, mango, eple, ananas, gul plomme, ingefær og sitron.

Nyrene styrkes av blå, indigo og fiolett mat:
Disse fargene har vi i blåbær, bjørnebær, stikkelsbær, blå druer, solbær, kirsebær og fiken. Plomme, rødbeter, aubergine, rødløk, rødkål, lilla blomkål.

Hvite grønnsaker styrker tarmen: 
Tarmen styrkes av kål, blomkål, nepe, løk, hvitløk, pastinakk, sjampinjong, sellerirot, squash, knutekål, potet.

Fargelegg hvert måltid og skap mer energi

Lag gode påleggssalater med grønnsaker. Salater som lages med oljer, majones og grønnsaker, har litt lengre holdbarhet uten kjøtt, egg, melkeprodukter.

Bær, frukt, nøtter og grønnsaker er gode mellommåltid. Blir det for lenge mellom måltidene? Da er det fint å ha litt gulrøtter, oppskåret kålrot, små tomater eller agurk i tykke skiver tilgjengelig.  Sunt og godt!

La halve tallerken være fylt med grønnsaker selv om du spiser pizza og pølser til middag en gang i blant. Er halve tallerken med grønnsaker, du spise mindre av det andre. Du får et mye mer balansert måltid slik som kroppen like best. Ha alltid salat eller andre grønnsaker til middag.

Lag grønnsaksmos til middagen, det er enkelt å lage og smaker godt. Nesten alle grønnsaker kan moses. Prøv deg frem med ulike rotgrønnsaker og bak dem i ovnen. Skjær dem i biter, kok dem møre og mos. Smak til med noen krydderurter. Ha også en suppedag med masse grønnsaker i uken, billig og godt.

Lesetips: Slik lager du kraft og grønnsakssuppe

Fett er viktig, det gir energi og vitaminer. Bruk økologisk olivenolje til salat og smør til varme grønnsaker. Fett løselige vitaminer trenger dette.

Til dessert er bær nydelig eller kutt opp frukt. Elsker du desserter? Avslutt  middagen med noe godt – et fat med bær og oppskåret frukt til dessert. Vil du gjøre noe ekstra, lag en  deilig smoothie.

Bruk det du liker og putt det sammen i en blender. Har du ferdig frosset frukt er det enkelt å bruke. Eller del frukt i biter og ha de i fryseren noen timer, fungerer bra uten. Kjør i en blender til det blir en kremete konsistens. Hell smoothie i glass og rett før servering toppes den med reven sjokolade, cocosa chips.

Hvordan kan jeg hjelpe deg?
Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.

Det er ikke sunt før det er spist!

Det hjelper ikke noe i det hele tatt å snakke om sunn mat. Vi leser og hører om dietter, sunn mat, trening, livsstil osv. Kanskje er du med i flere grupper som fronter sunt kosthold, det er jeg og. En ting er helt sikkert, de sunneste grønnsaker, bær og frukt eller korn er ikke sunt før det er spist. Det du spiser mest av, er det som gir kroppen din næring. Sunt eller ikke.

Vil det bidra til 5 om dagen? Du spiser kanskje ikke så mye grapefrukt og granateple, mens det er lettere å spise banan, eple eller appelsin. Frukt som mellommåltid er sunnest sammen med en liten neve nøtter og vil dempe blodsukker stigning når det er spist. Fett er med på å dempe blodsukkerstigning. 

Lesetips: Sunnhet i alle regnbuens farger

Maten smaker bedre med grønnsaker! 

Når du gir mer plass til fargerike grønnsaker, gir du mindre plass til noe annet. På den måten får du mer vitaminer, mineraler og kostfiber, og vips så har du fått de anbefalte «5 om dagen» eller mer.

Av de sunne grønnsaker er brokkoli, grønnkål favoritt hos mange. Egner seg både i wok, supper, pureer og salater. Det er både enkelt og godt å dampe litt brokkoli og servere til middagen. Spis mer økologisk mat, spis en regnbue med grønnsaker, bær, frukt, spirer.

Fyll opp med grønne urter som mynteblader, sitronmelisse, basilikum, persille. Kombiner bittersmaken fra grønnsaker med syrlige smaker fra kiwi, grapefrukt, sitron og lime i salater og smoothie.

Bytt til sunnere, rett og slett

Spiser du nok fermenterte grønnsaker og prebiotisk mat er det bra for tarmen. Fiber får du i rikelige mengder fra grønnsaker, korn, nøtter og frø. Når det er spist vil fiber holder tarmene sunne og opprettholder den gode bakteriebalansen.

I tillegg kan du bruke gode krydder av god kvalitet, som pepper, chili, gurkemeie, ingefær sammen. Det demper betennelse i kroppen og har en god detox effekt. Bruk salt av god kvalitet og unngå raffinert salt og raffinert mat, spesielt sukker og melprodukter.

Kraft er noe av det beste du lage og spise ofte. Oppskrift her

Ha smør, kokosolje og olivenolje i maten

Bruk mer økologisk kokosolje, smør i matlaging og økologisk olivenolje eller MCT-olje over kald mat, som salat. Det sunne umettede fettet hjelper vitaminer og mineraler inn i kroppen og sikrer oss «plantenes Omega-3», som er betennelsesdempende. Chiafrø er en av planterikets beste Omega-3 kilder. Fint å ha i forskjellige smoothie og lignende da de gir god fylde.

Lesetips: Frukt, frø og nøtter du kan spise mer av

Hvordan kan jeg hjelpe deg? Sunnere Hverdag ønsker å gi inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. Med en sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse

Ta gjerne kontakt med meg og legg igjen en kommentar.

Tar du sunne valg for din egen skyld?

Tar du sunne valg fordi du selv ønsker det, skal du ikke la andre påvirke deg for de valgene du tok. Vi har ansvar for vår egen helse, for maten vi spiser, for hverdagen og livet vårt. Hva som påvirker en god livskvalitet eller følelsen av å ha en god helse, det må du selv finne ut av.

Du er sjefen i ditt liv. Vår livsstil, fysisk aktivitet, god søvn og ikke minst hvordan vi tar vare på oss selv betyr mye. Hva du spiser, hvordan fordøyelsen din fungerer og hvordan kroppen opptar maten er også viktig.

Hvilke sunne valg kan du ta for å øke livskvaliteten for deg selv? 

En god helse og livskvalitet betyr forskjellige alt etter hvordan vi har det. Vi definerer disse begrepene forskjellig ut fra helse og livsstil. Ta dine grep som gjør at du skal kunne takler hverdagens utfordringer. 

” Om noen ønsker seg en god helse, må denne først spørre seg om hun er klar til å slippe tak i årsakene til sin smerte. Bare da er det mulig å hjelpe henne.” sitat Hippokrates

Å ha fokus på det friske er viktig, for ikke alt i hverdagen gjør like vondt. For om du har en kronisk sykdom eller andre plager, kan det bety at livet er bra, tross alt. Vi er alle forskjellig og helse henger sammen med livsstil. Hva som er god helse vil derfor variere fra person til person. Ta sunne valg hver dag.

Sunne valg gir en bedre helse 

Det er mye du kan gjøre for din helse, det handler om hva du er villige til å gjøre og hva du har krefter til. Det du gjør i hverdagen er viktig for det grunnlaget du legger for hverdagen senere i livet. Noen råd:

Spis fargerikt og sunt, nok fargerik og naturlig. Kosthold med ren mat, grønnsaker i alle regnbuens farger, gir deg mineraler, vitaminer, antioksidanter er med på å holde deg frisk. Det beste er å lage mat fra bunnen av, er det vanskelig så kjøp mat som er så ren som mulig.

Lesetips: De sunneste grønnsakene du kan spise

Sørg for å spise nok proteiner og fett. Proteiner får du fra kjøtt, meieriproduktet, egg og fisk. Du får det også fra vegetabilske produkter som bønner, nøtter, frø hvis du ønsker å leve vegetarisk. Bruk gode kilder til fett, fra smør, økologiske oljer, nøtter. Husk å få i deg nok omega-3, det redusere betennelse i kroppen, forebygge og redusere helseproblemer.  

Vær fysisk aktiv hver dag. 

All fysisk aktivitet teller, enten du trener, sykler eller gjør yoga. Kanskje tar du deg en tur i frisk luft, det er mentalhygiene.  Ha gode venner som du liker å være sammen med som gir deg energi. Sett av tid til refleksjon, tid til å kose deg og ha det bra. Søk glede, humor og kjærlighet i livet ditt.  Det er lov å si nei. 

Få nok søvn, minst 7 timer hver natt. Tenk positivt om deg selv. Sett av tid til refleksjon, tid til å kose deg og ha det bra. Søk mer glede, humor og kjærlighet i livet ditt. Vær sammen med de menneskene som gir deg energi. 

Lesetips: Fysisk aktivitet gir en sterk helse

Unngå stress, det gjør at du kan bli ulykkelig. Stress hindrer deg fra å hvile og sove ordentlig, det fører ofte til dårlig fordøyelse, og du kan bli mer mottakelig for sykdommer. For mye press rundt deg kan får deg til å føle at du ikke lenger kan takle dine utfordringer.

Viktig at funksjoner i kroppen fungere optimalt

Når den frie energi i kroppen blir blokkert oppstår det sykdom. Du føler deg trett og sliten, bli fort i dårlig humør, og stadig kjenner du på nye fysiske symptomer som plager deg. Når du er glad er ofte immunforsvaret ditt sterkt, og du kan klare det meste.

Men er du i en fase i livet hvor ikke alle ting er som det skal, vil det kunne svekke helsen ytterligere. Følelsene påvirker også din helse.

Mat som styrker kroppens avgifting:

Leveren styrkes av grønn mat som brokkoli, spinat, grønnkål, brokkoli, urter. Milten styrkes av varm mat og spesielt mat med gul og oransje farge, som søtpotet, gulrøtter. Hjerte og blodet styrkes av rød mat.Huden liker masse vann, frukt og grønnsaker, kaldpressede oljer. 

Ett kosthold, fargerike grønnsaker, frukt og bær er en bra måte å starte med.Ønsker du flere tips fra Sunnere Hverdag? Last ned Sunn Hverdagsmat

Ta en titt her: Helsenorge har ett treningsprogram du kan laste ned

Hvordan kan jeg hjelpe deg? Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse. Ta gjerne kontakt med meg, jeg har god tid til å hjelpe deg.