Spis deg friskere Arkiver - Sunnere Hverdag

Når kostholdet blir en utfordring, hva gjør du?

Hva gjør du når kostholdet ditt ikke er det riktige for deg? Det er ofte vanskelig å finne en sammenheng mellom forskjellige plager og maten du spiser. Det er ganske individuelt hva slags mat du blir dårlig av og hva slags mat som holder deg frisk.

Har du mange udefinerbare plager "ingen" finner ut av? Stivhet og smerter i kroppen, fordøyelse i ubalanse, nedsatt energi og hukommelse, svingende humør. Dette er noen av de vanlige symptomene på matintoleranse.

Det som er sunt for deg kan være rene giften for andre. Det er viktig å finne ut hva slags mat du ikke tåler og eliminere denne. Jeg anbefaler deg at før du gjør store endringer, snakk med legen og ta tester som kan utelukke sykdommer i tarmen eller allergier. F.eks laktose- og glutenintoleranse.

Reagerer du på enkelte matvarer?

Overfølsomhet for mat kan gi mange ulike og ubehagelige symptomer. Ofte er det vanskelig å se sammenhengen med kostholdet ditt og "plager", fordi det ikke alltid gir en reaksjon med det samme. Derfor syns jeg det er viktig at når du kjenner på ubehag, tenk tilbake på hva du spiste.

Matintoleranse er ofte knyttet til tarmhelsen.

Når tarmhelsen er god, er cellene i tarmslimhinnen knyttet tett sammen slik at mat kommer ut slik den skal. Hvis slimhinnen i tarmen er skadet og utett, kan ufordøyde proteiner lekke ut og komme over i blodbanen og skape problemer.

Noe av det viktigste du gjør er å styrke tarmhelsen din. Spis fermentert og prebiotisk mat som er bra for de sunne tarmbakteriene dine. Du kan laste ned PDF med oppskrifter her

Dette er noen vanlige symptomer på matintoleranse:

Smerter i ledd og muskler eller ømhet
Spenningshodepine, migrene, søvnløshet, ansiktrødming
Overspisning, overvekt, undervekt, væskeopphopning
Rennende eller kløende øyne, kløende ører
Tett nese, bihule problemer, snue, nyseanfall
Sinne, humørsvingninger, irritabel, gråter lett
Dårlig hukommelse, dårlig konsentrasjon
Pustebesvær, kronisk hoste
Utslett, kviser, overdrevent hår tap, hetetokter
Dårlig energi, sløvhet, tretthet, hyperaktivitet, rastløshet

Som du ser en det mange forskjellige symptomer, som også kan være andre plager.
Hva kan du gjøre for å finne ut om plagene dine skyldes maten du spiser?

Før du starter med testing bør du lage en god plan.

Bli bevist på hva du spiser. Lag deg en matdagbok og skriv ned det du tror du reagerer på og test ut flere ganger for å se om reaksjonen er den samme.
Kutter du ut en matvare, ha en plan på hva skal du bruke istedenfor.

Start med å ta bort ett kornprodukt, f.eks hvetemel

Du kan kutte ut ett kornprodukt i 1-2 uker og så ser du hva som skjer. Noen tåler ikke fibrene fra korn mens andre tåler ikke de grove fibrene fra grønnsaker. Blir du bedre kan du fortsette å holde deg borte fra denne matgruppen over en lengre periode opp til 3 mnd og så forsiktig prøve å spise litt igjen.
Når du har testet ut første produkt kan du starte med neste.

Kutt ut melk og melkeprodukter 1-2 uker

Blir du bedre av å kutte ut melk kan det hende du har laktoseintoleranse. Noen tåler ikke melk men kan spise fete oster og bruke smør.

Hva skal du spise? La kostholdet ditt være så rent som mulig. Bruk hel, ren og naturlig mat, grønnsaker i alle regnbuens farger. Det gir deg mineraler, vitaminer, antioksidanter er med på å holde deg frisk. Spis nok proteiner som er byggesteinene i kroppen din. Kok kjøttkraft og her finner du oppskrift

Ikke glem det sunne fettet

Omega-3 er en essensiell fettsyre, kroppen kan ikke lage denne selv. Omega-3 har gunstig effekter på helsen, kan redusere risiko for hjerte- karsykdommer, redusere åreforkalkning, hemmer dannelse av blodpropper.
Omega-3 får du fra valnøtter, linfrø, Chiafrø, fet fisk og marint Omega-3 tilskudd danner grunnlaget for betennelsesdempende stoffer i kroppen.

Omega-6 fettsyren er også essensiell, vi trenger jevnlig tilførsel av denne fra maten.
Den finnes først og fremst i frøoljer som solsikkeolje, maisolje, soyaolje og sesamolje, litt i olivenolje, kornprodukter, kjøtt, innmat og meieriprodukter. Feil og for mye Omega-6 øker betennelse.

Hvis det er en ubalanse mellom Omega-6 (for mye) og Omega-3 er med å øke betennelsen i kroppen. Kostholdet kan redusere eller øke risikoene for livssykdommer som hjerte, diabetes 2, betennelse, overvekt og matintoleranser.

Husk at oljer du bruker bør være økologiske og helst på mørke glassflasker som hindrer oljene å harskne.

Spis deg sunnere hver dag, maten spiller en viktig rolle for at du skal ha en god helse gjennom hele livet.

Ta gjerne kontakt.

Farger og smak påvirker helsen din

Matens farger og smak påvirker helsen din. En god helse oppnå du når du tar de beste og sunneste valgene for en hver dag. Mat med masse farger og smak gjør at du blir energisk, glad og friskere. Det er i de sterkeste fargene antioksidantene finnes, beskyttelsen i kroppen din.

Ønsker du at kroppen din skal fungerer og alt er lettere? En hverdag med mer energi og bedre humør? Der du har ork til å gjøre alt det du altfor lenge har savner å bruke tiden din på.

En sterk helse kommer innenfra, start med å bygge en sterk tarmhelse. Du kan ta de sunneste valgene som hjelper deg i å spise deg friskeste . De viktigste valgene tar du for en friskere helse allerede i dag!

Spis grønnsaker med de sterkeste fargene, tenk på regnbuen.

Tenk tilbake til høstens bugnende utvalg. Alle fargene i bær, gul-oransje rotgrønnsaker, grønne bladgrønnsaker, rød tomater, kål og løk, plommer og epler. Naturen vet best.
Det er ikke en enkelt frukt eller grønnsak som forebygger sykdom og gir en sunn tarmflora.

Kombinasjonen av disse forskjellige sortene gir naturlige stoffer som påvirker cellene og forsvarssystemet i kroppen på en optimal måte.

Å spise grønnsaker er viktig nok. Men det aller viktigste er hva tarmen din tåler og hvordan tarmfloraen din er. Derfor er sunn tarmflora, kutte ut det som trigger tarmen det aller viktigste jobben du kan gjøre for helsen din. Når tarmen er i balanse blir du både friskere og slankere.

Slik kan du gjøre hverdagen grønnere.

Fermenterte grønnsaker er supermat for tarmen.
Forsyn deg av de friske grønnsakene, bær og frukt du finner i butikkene. Grønnsaker i frysedisken er av god kvalitet.
Skjær opp grønnsaker, frukt og legg bær på fat. Finn dem med gode farger og smak.
Bruk rikelig med grønnsaker og rotfrukter i wok, supper, pastasauser, gratenger, bak dem i ovn.
Lag pureer, jevn supper med potet, blomkål, brokkoli, selleri, løk, grønne erter.
Salat til både til lunsj og middag, legg salatblader, agurk og paprika på brødskiva.
Spis yoghurt med rikelige mengder bær og frukt til.
Lag smoothie varianter med bær, frukt eller grønnsaker.
Bruk krydder som ingefær, chili, gurkemeie, pepper, kanel og andre krydder og urter.

For å bli både friskere og slankere så kommer det naturlig når du har fått orden på tarmen. Da faller mye på plass for helsen din. Tro meg på det.

Velg de sterkeste fargene for en sunnere hverdag!

Alle grønnsaker, frukt og bær med sterke farger og smak inneholder antioksidanter som stimulerer kroppen og som demper oksidativt stress. Oksidativ stress kan være en av årsakene til betennelsesrelaterte sykdommer, leddgikt og leddbetennelser, diabetes.

Kroppen vår jobber som en helhet.

En frisk kropp er avhengig av at tarm, lunge og lymfesystemet fungerer, disse "henger" nøye sammen. Du kan spise deg både friskere og slankere med fargerik og naturlig matfarger og smak. Helse tar tid å bygge opp. Dette er prinsipper etter terapeutisk detox.

Er det virkelig mulig, å spise seg friskere? Ja, det er det.

Med god og sunn mat som inneholder de næringsstoffer som både kroppen og hjernen trenger for å fungere bra og får oss til å føle oss bedre. Tenk på mat som dufter godt får spyttet i munnen til å øke.
Og du kjenner på forventningen.
I tillegg blir vi glade av god mat – helt uavhengig av mulige positive helseeffekter.
Gode måltider etser seg fast i minnet. Lykkefølelser er helt gratis.

Du kan spise deg friskere og slankere med fargerik og naturlig mat.

Ønsker du flere tips fra Sunnere Hverdag? Klikk her for å melde deg på og få med PDF

Spis deg fri fra betennelse!

spis-deg-fri-for-betennelse-med-fargerik-mat

Visste du at du kan spise deg fri for betennelse? Inflammasjon betyr betennelse. Anti-inflammatorisk betyr at noe demper betennelsestilstanden. Det sies at inflammasjoner starter i tarmene på grunn av den maten vi spiser.

Det betyr at betennelsen kan spre seg gjennom blodet til alle mulige steder i kroppen. Blant annet som senebetennelser eller revmatisme, gikt som er betennelse i leddene.

Spørsmålet er om du er villig til å ta den jobben som fører frem til en friskere kropp. Vi snakker og drømmer om en sunn og friskere kropp, men betyr det at du har ork til å gjøre jobben?

Et antiinflammatorisk kosthold bygger deg opp.

Det er maten du spiser som sørger for at kroppen din blir sterk og fungerer slik at den kan helbrede seg selv. Og at den naturlige avgiftingen fungere optimalt.

Har du fokus på å spise antiinflammatorisk mat, demper du betennelsen i kroppen. Det krever noe av deg for å gjøre endringer. Ingen ting er helt gratis når det gjelder helse.

” Om noen ønsker seg en god helse, må denne først spørre seg om hun/han er klar til å slippe tak i årsakene til sin smerte. Bare da er det mulig å hjelpe henne/han.” Sitat Hippokrates

Hvor ofte tenker du på å endre kosthold, trene mer uten helt å ta de store grepene? Jeg innrømmer at jeg også er der. For meg betyr det mest å være frisk nok, sterk nok til å kunne klare hverdagen best mulig.

Helse handler også om å være i balanse både fysisk og mentalt.

Du vet nok hva som skal til for å få til endringer i livet ditt og få den helsen du ønsker deg. Her kommer kostholdet inn, hva du spiser er viktig for hvordan du har det. Det samme gjelder også tarmhelsen din. Jeg tyr til periodisk faste, det er min måte å bremse betennelse og dempe sukkersuget på.

En mild "rensekur" er en bra måte å redusere betennelsen på og komme i gang med en ny livsstil eller lette humøret og bli i litt bedre form.

Fargerike grønnsaker gjør deg friskere, sunnere, piggere og gir huden din glød. Du kommer til å bli overrasket over de indre og ytre forandringene i kroppen. Både huden, håret og neglenes tilstand kommer alltid innenfra.

Kroppen jobber for å redusere betennelse og avfallsstoffer.

Det stemmer at kroppen renser seg selv. Dessverre spiser vi mye ferdigmat, sukker, dårlig fett, fargestoffer som inneholder konserveringsmidler. Kroppen må jobbe hardt når alle de skadelige stoffene skal gjennom rengjøringsystemet.

En detox trenger ikke spesialprodukter, heller ikke konstant sug i mage. Rensekuren kan i stedet sammenliknes med en miniferie for kroppen, en fysisk og mental matpause. Og hvem vil vel ikke ha litt ferie av og til?

Du kan spise betennelse av!

Sliter du med plager fra ulike betennelsestilstander i ledd, muskler og bindevev? Visste du at de fleste kroniske sykdommer starter med en liten betennelse?
Ofte er det ubalanse i kostholdet som kan øke nivået av betennelsesstoffer i kroppen.

Betennelsesdempende mat viser at effekten avhenger av alle ingrediensene i kostholdet ditt. Altså ikke en enkelt matvare. Sliter du med betennelser, kan du spise flere matvarer som demper betennelser. Samtidig kan du redusere inntaket av ingredienser som synes å øke betennelser.

Av og til blir det slik at du MÅ ta en antibiotikakur for å bli kvitt akutt betennelse. Hva gjør du da? Så hva kan du selv gjøre for å hjelpe magen din til å takle en antibiotikakur bedre?
Du finner mange gode tarmvennlige tips, last ned PDF

Probiotika og Prebiotika.

Probiotika er gunstige bakterier som finnes i tykktarmen, og er kjent for å kunne ha en viss beskyttende effekt på tarmen under en antibiotikabehandling. Probiotika er også kjent som melkesyrebakterier som du finner i en rekke matvarer, og spesielt i melkeprodukter.

Prebiotika er en betegnelse brukt på en gruppe ufordøyelige karbohydrater som stimulerer veksten av de gunstige bakteriene i tykktarmen.

Slik kan du spise betennelse av med mat som

Fargerike grønnsaker, frukt og bær

Alle grønne grønnsaker som brokkoli, spinat og rosenkål, grønne bladgrønnsaker.
Frukt, bær med lav GI som bringebær, jordbær, blåbær, solbær, epler, pærer.
Lag deg ferskpresset juice av eple, gulrot og ingefær blir også en stor suksess.

Antioksidantrike krydder og urter

Økologiske krydder som ingefær, hvitløk, kanel og gurkemeie kan å ha en betennelsesdempende effekt, det smart å bruke disse krydderne når du lager mat. Bruk ingefær, hvitløk, pepper og gurkemeie sammen.
Du kan lage en grønn smoothie med ingefær, gurkemeie, spinat og favorittfrukten din.

Mat som inneholder sunne oljer og fett fra flere kilder

Fet fisk med omega-3-fettsyrene eller tilskudd av fiskeolje tilsatt vitamin D.

Olivenolje inneholder betennelsesdempende næringstoffer som er gunstig for hjertet. Det sies også at kaldpresset olivenolje inneholder stoffer som demper betennelse. Bruk ekstra virgin olivenolje på salat, i supper eller sauser, eller som salatdressing.

Da får du i deg enda mer betennelsesdempende næringstoffer. Spis også oliven, avokado og andre økologiske planteoljer. Fiberrik mat i form usaltede, rå nøtter og frø, grove kornprodukter som havre, byggryn.

Fermentert og probiotisk mat og drikke

Dette bør du helst ha ett daglig inntak av. Du trenger også prebiotisk mat som styrker der sunne tarmbakteriene. Syrnede meieriprodukt med naturlig gode bakteriekulturer eller tilsatt probiotika.

Husk at du også må bevege deg. All aktivitet teller.

Fysisk aktivitet er viktig:

Det er ikke nok å gå en tur en gang i uken. Du må ut og bevege deg hver dag.
Helsedirektoratet har laget ett treningsprogram du kan laste ned her: trening-og-fysisk-aktivitet/enkelt-treningsprogram

Te som gir energi og demper betennelse

Grønn te inneholder stoffer som motvirker betennelse og forebygger slitasjegikt. Det anbefales at du drikker 3-4 kopper med grønn te for å få effekt. Bruk økologisk grønn te, hvis du har tilgang til dette. Bra for fordøyelse, sirkulasjon og immunforsvaret.

Ingrediensene i denne grønne teen demper betennelse og øker energinivået.
Oppskriften er:

2 liter kokende vann
2 muskatnøtter
1/2 ingefær i skiver
1 ts hvite pepperkorn
1-2 ts tørkede nyper eller 2 poser nypete.

Knus muskatnøtten med hvitløkpressen. Tilsett muskatnøttene og pepperkornene i kjelen og hell på kokende vann, la dette småputre under lokk opp mot 8 minutter. Ta i ingefæren og kok videre i 5 minutter til. Det siste minuttet har du i de tørkede nypene eller nypete i poser.

Ønsker du flere tips fra Sunnere Hverdag, meld deg på her og få med 2 PDF

Jeg er kostveileder med fokus på fargerik og naturlig mat.
Jeg har god tid til å hjelpe deg, ta gjerne kontakt.